KUKKONIA sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

400 g sütőtök

1 db burgonya

1 db vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

3 ek. Kukkonia vaj

½ kk. curry

600 ml víz (vagy húsleves)

150 ml Kukkonia főzőtejszín

őrölt fekete bors

őrölt szerecsendió

pirított tökmag

tökmagolaj

 

Elkészítés:

A vajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott tököt és burgonyát, az összenyomott fokhagymát. Megszórjuk curryvel, és együtt kis ideig pároljuk. Utána felöntjük a vízzel (húslevessel), és lassú tűzön 20 percig főzzük. Beleöntjük a főzőtejszínt, és merülőmixerrel összeturmixoljuk. Újra felforraljuk, majd sózzuk, borsozzuk, csipetnyi szerecsendióval  ízesítjük.

A tökmagot serpenyőben szárazon megpirítjuk. A levest tányérokba merjük, megcsepegtetjük főzőtejszínnel és tökmagolajjal, megszórjuk a pirított tökmaggal.

Jó étvágyat hozzá!

 

 

 

Cookies