Hozzávalók:
400 g fagyasztott spenót
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g krémsajt
1 ek. olaj
2 ek. liszt
Só
250 g reszelt sajt
1 csomag lasagne tészta
Besamelmártás:
60 g Kukkónia vaj
2 ek. liszt
2 pohár Kukkónia tej
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Liszttel meghintjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a fagyasztott spenótot. Megpároljuk. Hozzákeverjük a krémsajtot, a tört fokhagymát, és megsózzuk. Amíg a spenót hűl, elkészítjük a besamelt. A felolvasztott vajba belekeverjük a lisztet, felöntjük tejjel, és addig keverjük, amíg meg nem sűrűsödik. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, belefektetünk egy réteg lasagne tésztát, megkenjük spenóttal, megszórjuk sajttal, megöntözzük besamellel. Addig rétegezzük, amíg tartanak a hozzávalók. A tetejére besamel kerüljön. Végül megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C-fokon kb. 30 percig sütjük.